No existe una representación más genuina de la arquitectura vernacular catalana que la masía. Dada la evolución arquitectónica de la misma, podemos entender desde la evolución de sistemas constructivos hasta el desarrollo del territorio.
Aunque la muestra de trabajos más representativa se localiza en Cataluña, la APAC también incluye estudios de edificaciones vernáculas singulares de diferentes lugares geográficos.
La interdisciplinariedad de los estudios de la EPSEB permite una amplia muestra investigadora desde puntos de vista técnicos, tales como la diagnosis, la rehabilitación energética, la adecuación funcional o propuestas de cambios de uso.