Productes
 |
 |
 |
 |
 |
| Autor: | Adserà i Martorell, Antoni |
| Títol: | El Romesco : plats de romesco i romesquets de les comarques tarragonines / Antoni Adserà i Martorell |
| Publicació: | Barcelona : Edicions de la Magrana, 1998 |
| Autor: | Carreras, Conxita |
| Títol: | La Cuina del bolet / a cura de Conxita Carreras ; presentació de Jaume Fàbrega |
| Publicació: | Barcelona : La Magrana, 1997 |
| Autor: | Ciurana, Jaume, 1935-1986 |
| Títol: | Els Vins de Catalunya |
| Publicació: | Barcelona : Generalitat de Catalunya. Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca, 1991 |
| Autor: | Cobalea, María |
| Títol: | Arròs, peix i marisc : Can Majó / María Cobalea |
| Publicació: | Barcelona : Àmbit, 1999 |
| Títol: | El Calçot i el seu entorn : Actes del I Congrés de la Cuina del Calçot, Valls, 17 i 18 de novembre de 1998 |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 1999 |
| Títol: | La Cuina dels bolets |
| Publicació: | Solsona : Solsona Comunicacions, 2000 |
| Autor: | Doll, Ramon |
| Títol: | Pescats, nets i menjats / Ramon Doll ; dibuixos Germán Seró |
| Publicació: | Barcelona : Noray, 1996-1997 |
| Autor: | Domènech, Ignasi, 1874-1956 |
| Títol: | Suculents rostits, guisats i estofats de carn i aviram : selecció de receptes del mestre de la gastronomia Ignasi Domènech / [selecció José C. Balagué Domènech] |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 2000 |
| Autor: | Fàbrega, Jaume |
| Títol: | Pa amb tomàquet : les receptes més senzilles i sabroses de la Mediterrània / Jaume Fàbrega |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 2002 |
| Autor: | Garcia i Fortuny, Josep |
| Títol: | La Cuina del bacallà a Catalunya / Josep Garcia i Fortuny |
| Publicació: | Barcelona : La Magrana, 1999 |
| Títol: | Herbes... [Enregistrament de vídeo] : remeis i receptes populars / guió i realització: Ramon Rull |
| Publicació: | Catalana, DL 1994 |
| Autor: | Jofre Español, Joan |
| Títol: | La Cuina de l'avellana / Joan Jofre Español, Agustí Garcia Carrion |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 1999 |
| Autor: | Jofre Español, Joan |
| Títol: | La Cuina del calçot / Joan Jofre Español, Agustí Garcia Carrion |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 2001 |
| Autor: | Jofre Español, Joan |
| Títol: | La Cuina del calçot / Joan Jofre Español, Agustí Garcia Carrion |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 1997 |
| Autor: | Lladonosa i Giró, Josep |
| Títol: | El Llibre dels arrossos del 7 Portes i altres arrossos / Josep Lladonosa i Giró |
| Publicació: | Barcelona : Empúries, 1997 |
| Autor: | Morell i Bitrià, Josep M. |
| Títol: | La Cuina del porc / Josep M. Morell i Bitrià |
| Publicació: | Lleida : Pagès, 2000 |
| Autor: | Nadal Roquet-Jalmar, Montse, 1959- |
| Títol: | Els Vins del Priorat / Montse Nadal Roquet-Jalmar |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 2002 |
| Autor: | Panyó, Joan Baptista |
| Títol: | Memorias del arte de cosina y pastelería y confituras y geleas : un receptari bilingüe del segle XVIII / Joan Baptista Panyó ; a cura d'Enric Prat i Pep Vila |
| Publicació: | Barcelona : Quaderns Crema, 2000 |
| Autor: | Petràs, Llorenç |
| Títol: | La Millor cuina dels bolets / Llorenç Petràs |
| Publicació: | Barcelona : Empúries, 2001 |
| Autor: | Piera, Josep, 1947- |
| Títol: | Els Arrossos de casa i altres meravelles / Josep Piera |
| Publicació: | Barcelona : Empúries, 2000 |
| Autor: | Planas i Torres, Ramon |
| Títol: | Trobament d'altres cuinats i menges saboroses / Ramon Planas i Torres |
| Publicació: | Barcelona : Pòrtic, 2002 |
| Autor: | Puig i Vayreda, Eduard |
| Títol: | Vins i cellers : 19 diàlegs apassionats amb els pàmpols de l'Empordà / Eduard Puig i Vayreda ; fotografies: Francesc Guillamet ; dibuixos: R. Anson |
| Publicació: | Figueres : Carles Vallès, 1990 |
| Autor: | Quadrada, Mariona |
| Títol: | Croquetes, bunyols i trinxats / Mariona Quadrada |
| Publicació: | Tarragona : El Mèdol, 1996 |
| Autor: | Romaní, Joan Maria, 1952- |
| Títol: | Diccionari del vi i del beure / Joan Maria Romaní i Olivé |
| Publicació: | Barcelona : Edicions de La Magrana, 1998 |
| Autor: | Rull, Xavier |
| Títol: | Diccionari del vi: amb licors i altres begudes / Xavier Rull |
| Publicació: | Barcelona: Enciclopèdia Catalana, 1999 |
| Autor: | Sen, Miquel, 1946- |
| Títol: | Enciclopedia del cava / Miquel Sen |
| Publicació: | Barcelona : Mediterrània, 1994 |
| Autor: | Sen, Miquel, 1946- |
| Títol: | Avui, arròs / Miquel Sen i Joan Vinyoli |
| Publicació: | Barcelona : Planeta, 2001 |
| Autor: | Solé i Torné, David |
| Títol: | Peix, cuina i tradició / David Solé i Torné |
| Publicació: | Tarragona : El Mèdol, 1997 |
| Autor: | Soler, Tura |
| Títol: | Del volcà a la taula : els fesols de Santa Pau / Tura Soler i Salvador García-Arbós ; il·lustracions: Joan Oller ; fotografies: Miquel Ruiz |
| Publicació: | Tarragona : El Mèdol, 2001 |
| Autor: | Thibaut i Comalada, Eliana, 1928- |
| Títol: | Les Coques catalanes / Eliane Thibaut i Comalada ; pròleg de Pere Verdaguer |
| Publicació: | Barcelona : Proa, 1996 |
| Autor: | Thibaut i Comalada, Eliana, 1928- |
| Títol: | La Cuina del foie gras / Eliana Thibaut i Comalada |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 2002 |
| Autor: | Vicente, Oriol |
| Títol: | Peixos i closques de la mediterrània / Oriol Vicente ; il·lustracions: Miquel Cunyat |
| Publicació: | Barcelona : Àmbit, DL 2001 |