Tots els llibres
 |
 |
 |
 |
 |
| Títol: | Los 449 restaurantes imprescindibles : Catalunya, Andorra y sur de Francia |
| Publicació: | Barcelona : La Vanguardia, DL 2002 |
| Autor: | Adrià, Ferran, 1964- |
| Títol: | El Bulli 1983-1993 / Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià |
| Publicació: | Barcelona : ARA Llibres, 2004 |
| Autor: | Adrià, Ferran, 1964- |
| Títol: | El Bulli 1994-1997 / Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià |
| Publicació: | Barcelona: ARA Llibres, 2003 |
| Autor: | Adrià, Ferran, 1964- |
| Títol: | El Bulli 1998-2002 / Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià |
| Publicació: | Barcelona : ARA Llibres, 2002 |
| Autor: | Adserà i Martorell, Antoni |
| Títol: | El Romesco : plats de romesco i romesquets de les comarques tarragonines / Antoni Adserà i Martorell |
| Publicació: | Barcelona : Edicions de la Magrana, 1998 |
| Títol: | Els Aliments de l'aigua [Enregistrament vídeo] : la nostra cuina a través del paisatge / [producció: Departament de Cultura ; guió i locució: Llorenç Torradó ; realització: Albert Abril] |
| Publicació: | [Barcelona] : Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura. Programa de Difusió Àudio-visual, 1991 |
| Títol: | Els Aliments de la terra [Enregistrament vídeo] : la nostra cuina a través del paisatge / [producció: Departament de Cultura ; guió i locució: Llorenç Torrado ; realització: Albert Abril] |
| Publicació: | [Barcelona] : Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura. Programa de Difusió Àudio-visual, 1991 |
| Autor: | Andreu Domingo, Mariona |
| Títol: | De la taula i del rebost : la cuina a la Conca de Barberà / Mariona Andreu Domingo |
| Publicació: | Tarragona : El Mèdol, 1997 |
| Autor: | Arenós, Pau, 1966- |
| Títol: | Els Genis del foc : qui són, com creen i què cuinen deu xefs catalans d'avantguarda : 50 receptes d'alta gastronomia creativa / text Pau Arenós ; fotografies d'Albert Bertran ; pròleg de Manuel Vázquez Montalbán ; disseny d'Enric Jardí |
| Publicació: | Barcelona : Empúries, 2002 |
| Autor: | Arjona Cabello, Carme |
| Títol: | 200 receptes de cuina del Tarragonès / Carme Arjona Cabello, Charo Ciprés Martín |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 2000 |
| Autor: | Arjona Cabello, Carme |
| Títol: | La Cuina del Serrallo : 121 receptes del barri mariner de Tarragona / Carme Arjona Cabello |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 1999 |
| Autor: | Bahi, Pere (Bahí Fàbregas) |
| Títol: | El Que menjava Josep Pla : les millors receptes de l'Empordà petit / Pere Bahí |
| Publicació: | Barcelona : Columna, 1997 |
| Autor: | Ballester, Joaquim |
| Títol: | Menjar bé a Catalunya : els millors productes de cada comarca, les receptes dels xefs de més prestigi, més de 1.000 adreces gastronómiques / Joaquim Ballester, Raquel Roca, Miquel Màrquez |
| Publicació: | Barcelona : Columna, 1999 |
| Autor: | Borràs, Josep |
| Títol: | La Cuina dels menorquins / Josep Borràs, Damià Borràs ; presentació de Pere Melis Pons |
| Publicació: | Barcelona : Columna, 2000 |
| Títol: | Ca l'Isidre : 60 receptes per poder-les fer a casa / compilades per Carme Casas |
| Publicació: | Barcelona : Edicions 62, 1995 |
| Autor: | Carlas, Magda |
| Títol: | Capricis a Barcelona : una guia dels millors plaers comestibles de la ciutat / Magda Carlas |
| Publicació: | Barcelona : Ara Llibres, 2004 |
| Autor: | Carlas, Magda |
| Títol: | Come conmigo en Barcelona / Magda Carlas |
| Publicació: | Barcelona : Plaza & Janés : Debolsillo, 2001 |
| Autor: | Carreras, Conxita |
| Títol: | La Cuina del bolet / a cura de Conxita Carreras ; presentació de Jaume Fàbrega |
| Publicació: | Barcelona : La Magrana, 1997 |
| Autor: | Castell Abellà, Jaume |
| Títol: | Per què mengem el que mengem / Jaume Castell ; dibuixos d'Eva Puig Carcavilla ; pròleg de F. Gonzàlez Ledesma |
| Publicació: | Barcelona : Edi-Liber, 1999 |
| Títol: | La Torre del Remei : 60 receptes per poder-les fer a casa / compilades per Carme Casas |
| Publicació: | Barcelona : Edicions 62, 1994 |
| Autor: | Casas, Carme |
| Títol: | Restaurants de Catalunya : [una guia imprescindible per descubrir els millors restaurants de Catalunya] / Carme Casas ; [pròleg de Manuel Vázquez Montalbán] |
| Publicació: | Barcelona : La Magrana, 2002 |
| Títol: | Catalunya a la cuina / dirigit per: Llorenç Torrado |
| Publicació: | Manresa : Edicions Intercomarcals, cop. 1997 |
| Autor: | Ciurana, Jaume, 1935-1986 |
| Títol: | Els Vins de Catalunya |
| Publicació: | Barcelona : Generalitat de Catalunya. Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca, 1991 |
| Autor: | Cobalea, María |
| Títol: | Arròs, peix i marisc : Can Majó / María Cobalea |
| Publicació: | Barcelona : Àmbit, 1999 |
| Autor: | Contijoch, Josefa, 1940- |
| Títol: | Receptes per estimar : tots els plats de sempre per viure millor / Josefa Contijoch i Enriqueta Mercadé |
| Publicació: | Barcelona : Ara Llibres, 2003 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Alt Camp - Baix Camp / amb receptes de: Joan Bosch, Pere Martínez, David Pàmies, David Sales ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Alta Ribagorça - Val d'Aran / amb receptes de: Àlex Espanya, Pere Graupera, Andreu Vidal, Esther Llorca, Cristina Prades ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Andorra - Cerdanya / amb receptes de: Josep M. Boix, Victor Felisberto, Carles Flinch, Josep M. massó, Christian Zanchetta ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Anoia - Baix Llobregat / amb receptes de: Josep Maria Baixas, Jordi Marsinyach, Jaume Sumell, Gerard Solís ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Bages - Osona / amb receptes de: Benvingut Aligué, Joan Font, Nando Jubany, Àngel Pascual, Josep Ramon Rafart, Antoni Sala ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Baix Ebre - Montsià / amb receptes de: Jeroni Castell, Joan Forcadell, Carmen Guillemot, Joan Montalà ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Barcelonès / amb receptes de: Oriol Balaguer, Jean Luc Figueras, Xavier Franco, Ramon Freixa, Xavier Pellicer ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Berguedà / amb receptes de: Jordi Cruz, Miquel Màrquez, Oriol Rovira ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Conca de Barberà - Priorat / amb receptes de: Toni Bru, Ricardo Kanaiama, Manel Romero, M. Mercè Vidal ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Garrigues - Urgell / amb receptes de: Benet Gili, Jaun Marco Ferriz, Pere Pinós, Teresa Sánchez ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Garrotxa - Ripollès / amb receptes de: Isabel Juncà, Ramon Pau i Solà, Fina Puigdevall, Francesc Rovira ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Gironès / amb receptes de: Marc Gascons, Albert Joaquim Gómez, Esther Pagès, Joan Roca ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Pla d'Urgell - Segrià / amb receptes de: Salvador Alari, Joël Castanyé, José Ángel Fernández, Carmel Lladonosa ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Ribera d'Ebre - Terra Alta / amb receptes de: Josep Garcia, Didier Guerin, Salvador Miralles, Jordi Navarro ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Segarra - Solsonès / amb receptes de: Ferran Marco, Àngels Miró, Oriol Miquel, Carlos Navarro, Francesc Vidal ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina dels bolets |
| Publicació: | Solsona : Solsona Comunicacions, 2000 |
| Títol: | Cuina pallaresa / pròleg de Maria Barbal |
| Publicació: | Tremp : Garsineu, 1999 |
| Títol: | Les Cuineres de Sils : més de 200 receptes de cuina tradicional catalana, senzilles, sabroses i variades |
| Publicació: | Barcelona : Edicions de la Magrana, cop. 2003 |
| Autor: | Puig i Alfonso, Francesc, 1865-1946 |
| Títol: | La Cuina catalana : aplec de fórmules per a preparar tota mena de plats amb economia i facilitat, propi per a servir de guia a les mestresses de casa i a totes les cuineres en general / per Josep Cunill de Bosch |
| Publicació: | Barcelona : Parsifal, 1996 |
| Títol: | Descobrir cuina |
| Publicació: | Barcelona : Grup 62, DL 2000-2009 |
| Autor: | Domènech, Ignasi, 1874-1956 |
| Títol: | Suculents rostits, guisats i estofats de carn i aviram : selecció de receptes del mestre de la gastronomia Ignasi Domènech / [selecció José C. Balagué Domènech] |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 2000 |
| Autor: | Domènech, Ignasi, 1874-1956 |
| Títol: | La Teca : la veritable cuina casolana de Catalunya / Ignasi Doménech |
| Publicació: | Barcelona : Març 80, 1990 |
| Autor: | Espada, Arcadi |
| Títol: | Les Dues germanes : mig segle del restaurant Hispània / Arcadi Espada ; fotografies de Francesc Guillamet |
| Publicació: | Barcelona : Empúries, cop. 2002 |
| Autor: | Fàbrega, Jaume |
| Títol: | La Cultura del gust als Països Catalans : espais geogràfics, socials i històrics del patrimoni culinari català / Jaume Fàbrega ; pròleg de Josep Maria Terricabras |
| Publicació: | [Tarragona] : [El Mèdol], 2000 |
| Autor: | Fàbrega, Jaume |
| Títol: | La Cuina de l'Empordà i la Costa Brava / Jaume Fàbrega |
| Publicació: | Barcelona : La Magrana, 1995 |
| Autor: | Fàbrega, Jaume |
| Títol: | La Cuina del país dels càtars : cultura i plats d'Occitània, de Gascunya a Provença / Jaume Fàbrega |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 2003 |
| Autor: | Fàbrega, Jaume |
| Títol: | Pa amb tomàquet : les receptes més senzilles i sabroses de la Mediterrània / Jaume Fàbrega |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 2002 |
| Autor: | Fàbrega, Jaume |
| Títol: | La Cuina de Menorca / Jaume Fàbrega i Carme Puigvert ; pròleg de Pau Faner |
| Publicació: | Barcelona : La Magrana, 1995 |
| Autor: | Fàbrega, Jaume |
| Títol: | La Cuina de Josep Pla : a taula amb l'autor de El que hem menjat / Jaume Fàbrega |
| Publicació: | Barcelona : Edicions de la Magrana, 1997 |
| Autor: | Fàbrega, Jaume |
| Títol: | La Cuina catalana : Catalunya, Illes Balears, País Valencià, Andorra, Catalunya Nord, Franja de Ponent, l'Alguer / Jaume Fàbregas ; fotografies de Francesc Guillamet |
| Publicació: | Barcelona : Edicions L'isard : La Magrana, 2001 |
| Autor: | Fàbrega, Jaume |
| Títol: | La Cuina mediterrània / Jaume Fàbrega ; fotografies de Francesc Guillamet |
| Publicació: | Barcelona : L'Isard, 1997-1998 |
| Títol: | Gaig : 60 receptes per poder-les fer a casa / compilades per Carme Casas |
| Publicació: | Barcelona : Edicions 62, 1998 |
| Autor: | Garcia i Fortuny, Josep |
| Títol: | La Cuina del bacallà a Catalunya / Josep Garcia i Fortuny |
| Publicació: | Barcelona : La Magrana, 1999 |
| Autor: | González, Ernest |
| Títol: | La Cuina de ponent : Gargantua i Pantagruel / Ernest González |
| Publicació: | Barcelona : Àmbit, DL 2000 |
| Títol: | Herbes... [Enregistrament de vídeo] : remeis i receptes populars / guió i realització: Ramon Rull |
| Publicació: | Catalana, DL 1994 |
| Autor: | Iborra i Gastaldo, Joan |
| Títol: | Olles i monjos : l'alimentació tradicional a la Valldigna / Joan Iborra |
| Publicació: | Simat de la Valldigna : La Xara, 2000 |
| Autor: | Iniesta, Montserrat |
| Títol: | Menges de l'Alt Urgell / Montserrat Iniesta, Cinta Pujal |
| Publicació: | Tremp : Garsineu, 1994 |
| Autor: | Jofre Español, Joan |
| Títol: | La Cuina del calçot / Joan Jofre Español, Agustí Garcia Carrion |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 2001 |
| Autor: | Jofre Español, Joan |
| Títol: | La Cuina de l'avellana / Joan Jofre Español, Agustí Garcia Carrion |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 1999 |
| Autor: | Jofre Español, Joan |
| Títol: | La Cuina del calçot / Joan Jofre Español, Agustí Garcia Carrion |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 1997 |
| Autor: | Lladonosa i Giró, Josep |
| Títol: | El Llibre dels arrossos del 7 Portes i altres arrossos / Josep Lladonosa i Giró |
| Publicació: | Barcelona : Empúries, 1997 |
| Autor: | Lladonosa i Giró, Josep |
| Títol: | El Gran llibre de la cuina catalana / Josep Lladonosa i Giró ; edició a cura de Jaume Fàbrega |
| Publicació: | Barcelona : Empúries, 2001 |
| Autor: | Lladonosa i Giró, Josep |
| Títol: | La Cuina de dos grans mestres : [Auguste Escoffier, Ignasi Domènech] / Josep Lladonosa i Giró |
| Publicació: | Barcelona : Empúries, 2000 |
| Autor: | Lladonosa i Giró, Josep |
| Títol: | Plats amb història : vivències i opinions / Josep Lladonosa i Giró |
| Publicació: | Barcelona : Empúries, 2003 |
| Autor: | Nogué, Josep |
| Títol: | Menjar per un euro / Pep Nogué i Puigvert |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 2002 |
| Títol: | El Llibre de la cuina de Scala Dei / edició a cura de Mariona Quadrada |
| Publicació: | [Tarragona : El Mèdol], 1996 |
| Autor: | Llovell, Félix |
| Títol: | La Cuina de les comarques tarragonines / Fèlix Llovell i Fortuny ; [fotografies: Ramon Segú Chinchilla] |
| Publicació: | Barcelona : Empúries, 2003 |
| Autor: | Luján, Néstor, 1922-1995 |
| Títol: | Diccionari Luján de gastronomia catalana / Nèstor Luján |
| Publicació: | Barcelona : La Campana, 1990 |
| Autor: | Marquès, Quim, 1964- |
| Títol: | La Cuina de la Barceloneta / Quim Marqués ; pròleg de Perico Pastor |
| Publicació: | Barcelona : Columna, 2004 |
| Autor: | Massanés, Toni, 1965- |
| Títol: | La Cuina del Berguedà : evolució i receptari / Toni Massanés ; pròleg de Jesús Contreras ; epíleg d'Agustí Ferrer i Gasol ; il·lustracions de Marta Parera |
| Publicació: | Barcelona : Columna : L'Albí, 1997 |
| Autor: | Molenaar, Toby |
| Títol: | Sa Cuina : cuina tradicional mallorquina : les millors receptes mallorquines i la seva història / Toby Molenaar ; pròleg de Valentí Puig |
| Publicació: | Barcelona : Zendrera Zariquiey, 2000 |
| Autor: | Morell i Bitrià, Josep M. |
| Títol: | La Cuina del porc / Josep M. Morell i Bitrià |
| Publicació: | Lleida : Pagès, 2000 |
| Autor: | Morell i Bitrià, Josep M. |
| Títol: | Els Fogons de Lleida / Josep Ma. Morell i Bitrià |
| Publicació: | Lleida : Dilagro, 1996 |
| Autor: | Nogué, Josep |
| Títol: | La Cuina de les terres gironines / Pep Nogué i Puigvert |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 2001 |
| Autor: | Palau, Pep |
| Títol: | La Cuina del Pirineu català : més de 100 propostes de cuina de muntanya / Pep Palau |
| Publicació: | Sant Vicenç de Castellet : Farell, 2001 |
| Títol: | Passió per la cuina : noves tendències dels fogons de Lleida / Joan Aparicio ; pròleg de Carme Ruscalleda |
| Publicació: | Lleida : Pagès, 2001 |
| Autor: | Panyó, Joan Baptista |
| Títol: | Memorias del arte de cosina y pastelería y confituras y geleas : un receptari bilingüe del segle XVIII / Joan Baptista Panyó ; a cura d'Enric Prat i Pep Vila |
| Publicació: | Barcelona : Quaderns Crema, 2000 |
| Autor: | Perxachs i Juandó, Clara |
| Títol: | La Cuina de la Selva / Clara Perxachs i Juandó |
| Publicació: | Barcelona : La Magrana, 1995 |
| Autor: | Petràs, Llorenç |
| Títol: | La Millor cuina dels bolets / Llorenç Petràs |
| Publicació: | Barcelona : Empúries, 2001 |
| Autor: | Pi, Minerva |
| Títol: | Priorat a taula : la cuina al Priorat / Minerva Pi |
| Publicació: | [Tarragona : El Mèdol], 1996 |
| Autor: | Piera, Josep, 1947- |
| Títol: | Els Arrossos de casa i altres meravelles / Josep Piera |
| Publicació: | Barcelona : Empúries, 2000 |
| Autor: | Pla i Duat, Josep |
| Títol: | El Pallars Sobirà i la seva cuina / Josep Pla i Duat, Assumpció Civís i Llovera ; pòrtic: Jordi Pujol ; pròleg: Néstor Luján |
| Publicació: | Barcelona : La Campana, 1995 |
| Títol: | Les Postres de l'àvia / edició a cura d'Antoni Escribá i Llorenç Torrado ; revisió i notes de Jaume Fàbrega |
| Publicació: | Barcelona : La Magrana, 1995 |
| Autor: | Puig i Vayreda, Eduard |
| Títol: | Vins i cellers : 19 diàlegs apassionats amb els pàmpols de l'Empordà / Eduard Puig i Vayreda ; fotografies: Francesc Guillamet ; dibuixos: R. Anson |
| Publicació: | Figueres : Carles Vallès, 1990 |
| Autor: | Pujol Puigvehí, Anna |
| Títol: | Arrels clàssiques de la cuina de la Catalunya Vella : d'Apici (segle I) a Josep Pla (segle XX) / Anna Pujol i Puigvehí |
| Publicació: | Barcelona : Icària, DL 1997 |
| Autor: | Quadrada, Mariona |
| Títol: | Croquetes, bunyols i trinxats / Mariona Quadrada |
| Publicació: | Tarragona : El Mèdol, 1996 |
| Autor: | Queralt Tomàs, M. Carme |
| Títol: | La Cuina de les Terres de l'Ebre : receptes tradicionals del Baix Ebre, del Montsià i de la Terra Alta / M. Carme Queralt i Tomàs |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 2000 |
| Títol: | El Receptari de l'Elvira "Correu" : la cuina d'una familia del 1900 a Palafrugell / edició a cura de Carme Bonal i Bastons |
| Publicació: | [Palafrugell] : Arxiu Municipal de Palafrugell, DL 2000 |
| Autor: | Ribas Aguilera, Remei |
| Títol: | La Cuina de l'àvia Remei / Remei Ribas Aguilera |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 2001 |
| Autor: | Ribera i Gabandé, Enric, 1950- |
| Títol: | Les Cuines de les terres de Lleida / Enric Ribera i Gabandé |
| Publicació: | Lleida : Ribera & Rius, 1990- |
| Autor: | Ribera i Gabandé, Enric, 1950- |
| Títol: | La Cuina de les àvies de Lleida / Enric Ribera i Gabandé |
| Publicació: | Lleida : Ribera & Rius, 2000- |
| Autor: | Ribas Aguilera, Remei |
| Títol: | Plats i secrets de l'àvia Remei / Remei Ribas Aguilera |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 2003 |
| Autor: | Riera, Ignasi, 1940- |
| Títol: | Diccionari de cuina catalana / Ignasi Riera |
| Publicació: | Barcelona : Edicions 62, 2002 |
| Autor: | Romaní, Joan Maria, 1952- |
| Títol: | Diccionari del vi i del beure / Joan Maria Romaní i Olivé |
| Publicació: | Barcelona : Edicions de La Magrana, 1998 |
| Autor: | Romero, Antonio |
| Títol: | La Cuina de l'Eixample : Racó d'en Cesc / Antonio Romero |
| Publicació: | Barcelona : Àmbit, DL 2001 |
| Autor: | Rull, Xavier (Rull Muruzàbal) |
| Títol: | Diccionari del vi : amb licors i altres begudes / Xavier Rull |
| Publicació: | Barcelona : Enciclopèdia Catalana, 1999 |
| Autor: | Ruscalleda, Carme, 1952- |
| Títol: | Cuinar per ser feliç / Carme Ruscalleda ; pròleg de Tana Collados |
| Publicació: | Barcelona : Columna, 2002 |
| Autor: | Sabata i Roca, Empar |
| Títol: | La Cuina de l'àvia / quadern de cuina d'Empar Sabata ; edició a cura de Llorenç Torrado ; traducció de Montserrat Planas |
| Publicació: | Barcelona : La Magrana, 2001 |
| Autor: | Sagristà, Xavier |
| Títol: | Mar i muntanya / Xavier Sagristà ; fotografies de Francesc Guillamet ; il·lustracions de Perico Pastor ; [traducció de receptes al castellà: Inés Belaustegui, al francès: Sergi Matarín i Amàlia Prat] |
| Publicació: | Barcelona : Empúries, 2002 |
| Autor: | Sanromà Anguiano, Amparo, 1902-1985 |
| Títol: | La Cuina de tiamtipatiro : receptes de la sogra / [autora: Amparo Sanromà Anguiano] ; recollides per M. Antònia Ferrer Bosch |
| Publicació: | Tarragona : Arola, 2000 |
| Autor: | Santamaria, Santi, 1957-2011 |
| Títol: | La Cuina de Santi Santamaria : l'ètica del gust / pròleg: Miquel Martí i Pol |
| Publicació: | Barcelona : Cadí, 2002 |
| Autor: | Seguí de Queralt, Montserrat |
| Títol: | Cuinar és senzill / per Montserrat Seguí de Queralt ; traduït de la quarta edició castellana per Roser Saldaña de Roig |
| Publicació: | Barcelona : Queralt Seguí, editor, 2001 |
| Autor: | Semproniana |
| Títol: | La Cuina tradicional de Cerdanya / Semproniana ; pròleg d'Ignasi Riera ; dibuixos de Josep Aguilar |
| Publicació: | Tremp : Garsineu, 1995 |
| Autor: | Sen, Miquel, 1946- |
| Títol: | Enciclopedia del cava / Miquel Sen |
| Publicació: | Barcelona : Mediterrània, 1994 |
| Autor: | Sen, Miquel, 1946- |
| Títol: | Calendari gastronòmic : receptari de cuina catalana de temporada / Miquel Sen i Joan Vinyoli |
| Publicació: | Barcelona : Planeta, cop. 1999 |
| Autor: | Sen, Miquel, 1946- |
| Títol: | La Cuina de les comarques catalanes / Miquel Sen i Joan Vinyoli |
| Publicació: | Barcelona : Empúries, 2001 |
| Autor: | Sen, Miquel, 1946- |
| Títol: | Avui, arròs / Miquel Sen i Joan Vinyoli |
| Publicació: | Barcelona : Planeta, 2001 |
| Autor: | Sen, Miquel, 1946- |
| Títol: | Menjar per quatre pessetes / Miquel Sen i Joan Vinyoli |
| Publicació: | Barcelona : Planeta, cop. 2001 |
| Autor: | Solé i Torné, David |
| Títol: | Peix, cuina i tradició / David Solé i Torné |
| Publicació: | Tarragona : El Mèdol, 1997 |
| Autor: | Soler, Tura |
| Títol: | Del volcà a la taula : els fesols de Santa Pau / Tura Soler i Salvador García-Arbós ; il·lustracions: Joan Oller ; fotografies: Miquel Ruiz |
| Publicació: | Tarragona : El Mèdol, 2001 |
| Autor: | Sust, Xavier, 1954- |
| Títol: | Menjar gratis : una guia única per endrapar sense gastar ni un euro / Xavier Sust Novell |
| Publicació: | Barcelona : Ara Llibres, 2002 |
| Autor: | Tàpias, Pere, 1946- |
| Títol: | Plats de festa / Pere Tapias |
| Publicació: | Barcelona : Columna, 1998 |
| Autor: | Thibaut i Comalada, Eliana, 1928- |
| Títol: | La Cuina tradicional de la Catalunya Nord : els vins del Rosselló / Eliana Thibaut i Comalada |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 2002 |
| Autor: | Thibaut i Comalada, Eliana, 1928- |
| Títol: | Les Coques catalanes / Eliane Thibaut i Comalada ; pròleg de Pere Verdaguer |
| Publicació: | Barcelona : Proa, 1996 |
| Autor: | Thibaut i Comalada, Eliana, 1928- |
| Títol: | La Cuina dels Països Catalans [Recurs electrònic] / per Eliana Thibaut i Comelade ; pròleg de Manuel Vázquez Montalbán |
| Publicació: | Barcelona : Proa, 1998 |
| Títol: | Els Tinars : 60 receptes per poder-les fer a casa / compilades per Carme Casas |
| Publicació: | Barcelona : Edicions 62, 1994 |
| Autor: | Vicente, Oriol |
| Títol: | Peixos i closques de la mediterrània / Oriol Vicente ; il·lustracions: Miquel Cunyat |
| Publicació: | Barcelona : Àmbit, DL 2001 |
| Autor: | Vidal Borràs, M. Mercè |
| Títol: | La Cuina de les Masies de Poblet / M. Mercè Vidal Borràs |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 2000 |