Comarques i llocs
 |
 |
 |
 |
 |
| Autor: | Andreu Domingo, Mariona |
| Títol: | De la taula i del rebost : la cuina a la Conca de Barberà / Mariona Andreu Domingo |
| Publicació: | Tarragona : El Mèdol, 1997 |
| Autor: | Arjona Cabello, Carme |
| Títol: | 200 receptes de cuina del Tarragonès / Carme Arjona Cabello, Charo Ciprés Martín |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 2000 |
| Autor: | Arjona Cabello, Carme |
| Títol: | La Cuina del Serrallo : 121 receptes del barri mariner de Tarragona / Carme Arjona Cabello |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 1999 |
| Autor: | Ballester, Joaquim |
| Títol: | Menjar bé a Catalunya : els millors productes de cada comarca, les receptes dels xefs de més prestigi, més de 1.000 adreces gastronómiques / Joaquim Ballester, Raquel Roca, Miquel Màrquez |
| Publicació: | Barcelona : Columna, 1999 |
| Autor: | Borràs, Josep |
| Títol: | La Cuina dels menorquins / Josep Borràs, Damià Borràs ; presentació de Pere Melis Pons |
| Publicació: | Barcelona : Columna, 2000 |
| Autor: | Carlas, Magda |
| Títol: | Capricis a Barcelona : una guia dels millors plaers comestibles de la ciutat / Magda Carlas |
| Publicació: | Barcelona : Ara Llibres, 2004 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Alt Camp - Baix Camp / amb receptes de: Joan Bosch, Pere Martínez, David Pàmies, David Sales ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Alta Ribagorça - Val d'Aran / amb receptes de: Àlex Espanya, Pere Graupera, Andreu Vidal, Esther Llorca, Cristina Prades ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Andorra - Cerdanya / amb receptes de: Josep M. Boix, Victor Felisberto, Carles Flinch, Josep M. massó, Christian Zanchetta ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Anoia - Baix Llobregat / amb receptes de: Josep Maria Baixas, Jordi Marsinyach, Jaume Sumell, Gerard Solís ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Bages - Osona / amb receptes de: Benvingut Aligué, Joan Font, Nando Jubany, Àngel Pascual, Josep Ramon Rafart, Antoni Sala ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Baix Ebre - Montsià / amb receptes de: Jeroni Castell, Joan Forcadell, Carmen Guillemot, Joan Montalà ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Barcelonès / amb receptes de: Oriol Balaguer, Jean Luc Figueras, Xavier Franco, Ramon Freixa, Xavier Pellicer ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Berguedà / amb receptes de: Jordi Cruz, Miquel Màrquez, Oriol Rovira ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Conca de Barberà - Priorat / amb receptes de: Toni Bru, Ricardo Kanaiama, Manel Romero, M. Mercè Vidal ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Garrigues - Urgell / amb receptes de: Benet Gili, Jaun Marco Ferriz, Pere Pinós, Teresa Sánchez ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Garrotxa - Ripollès / amb receptes de: Isabel Juncà, Ramon Pau i Solà, Fina Puigdevall, Francesc Rovira ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Gironès / amb receptes de: Marc Gascons, Albert Joaquim Gómez, Esther Pagès, Joan Roca ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Pla d'Urgell - Segrià / amb receptes de: Salvador Alari, Joël Castanyé, José Ángel Fernández, Carmel Lladonosa ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Ribera d'Ebre - Terra Alta / amb receptes de: Josep Garcia, Didier Guerin, Salvador Miralles, Jordi Navarro ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | La Cuina comarca a comarca : Segarra - Solsonès / amb receptes de: Ferran Marco, Àngels Miró, Oriol Miquel, Carlos Navarro, Francesc Vidal ; [direcció de l'obra: Miquel Sen] |
| Publicació: | [Barcelona] : Ciro, DL 2005 |
| Títol: | Cuina pallaresa / pròleg de Maria Barbal |
| Publicació: | Tremp : Garsineu, 1999 |
| Títol: | Les Cuineres de Sils : més de 200 receptes de cuina tradicional catalana, senzilles, sabroses i variades |
| Publicació: | Barcelona : Edicions de la Magrana, cop. 2003 |
| Autor: | Fàbrega, Jaume |
| Títol: | La Cuina de l'Empordà i la Costa Brava / Jaume Fàbrega |
| Publicació: | Barcelona : La Magrana, 1995 |
| Autor: | Fàbrega, Jaume |
| Títol: | La Cuina de Menorca / Jaume Fàbrega i Carme Puigvert ; pròleg de Pau Faner |
| Publicació: | Barcelona : La Magrana, 1995 |
| Autor: | Fàbrega, Jaume |
| Títol: | La Cuina catalana : Catalunya, Illes Balears, País Valencià, Andorra, Catalunya Nord, Franja de Ponent, l'Alguer / Jaume Fàbregas ; fotografies de Francesc Guillamet |
| Publicació: | Barcelona : Edicions L'isard : La Magrana, 2001 |
| Autor: | Fàbrega, Jaume |
| Títol: | La Cuina mediterrània / Jaume Fàbrega ; fotografies de Francesc Guillamet |
| Publicació: | Barcelona : L'Isard, 1997-1998 |
| Autor: | Fàbrega, Jaume |
| Títol: | La Cuina del país dels càtars : cultura i plats d'Occitània, de Gascunya a Provença / Jaume Fàbrega |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 2003 |
| Autor: | González, Ernest |
| Títol: | La Cuina de ponent : Gargantua i Pantagruel / Ernest González |
| Publicació: | Barcelona : Àmbit, DL 2000 |
| Autor: | Iniesta, Montserrat |
| Títol: | Menges de l'Alt Urgell / Montserrat Iniesta, Cinta Pujal |
| Publicació: | Tremp : Garsineu, 1994 |
| Títol: | El Llibre de la cuina de Scala Dei / edició a cura de Mariona Quadrada |
| Publicació: | [Tarragona : El Mèdol], 1996 |
| Autor: | Llovell, Félix |
| Títol: | La Cuina de les comarques tarragonines / Fèlix Llovell i Fortuny ; [fotografies: Ramon Segú Chinchilla] |
| Publicació: | Barcelona : Empúries, 2003 |
| Autor: | Massanés, Toni, 1965- |
| Títol: | La Cuina del Berguedà : evolució i receptari / Toni Massanés ; pròleg de Jesús Contreras ; epíleg d'Agustí Ferrer i Gasol ; il·lustracions de Marta Parera |
| Publicació: | Barcelona : Columna : L'Albí, 1997 |
| Autor: | Molenaar, Toby |
| Títol: | Sa Cuina : cuina tradicional mallorquina : les millors receptes mallorquines i la seva història / Toby Molenaar ; pròleg de Valentí Puig |
| Publicació: | Barcelona : Zendrera Zariquiey, 2000 |
| Autor: | Morell i Bitrià, Josep M. |
| Títol: | Els Fogons de Lleida / Josep Ma. Morell i Bitrià |
| Publicació: | Lleida : Dilagro, 1996 |
| Autor: | Nogué, Josep |
| Títol: | La Cuina de les terres gironines / Pep Nogué i Puigvert |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 2001 |
| Autor: | Palau, Pep |
| Títol: | La Cuina del Pirineu català : més de 100 propostes de cuina de muntanya / Pep Palau |
| Publicació: | Sant Vicenç de Castellet : Farell, 2001 |
| Títol: | Passió per la cuina : noves tendències dels fogons de Lleida / Joan Aparicio ; pròleg de Carme Ruscalleda |
| Publicació: | Lleida : Pagès, 2001 |
| Autor: | Perxachs i Juandó, Clara |
| Títol: | La Cuina de la Selva / Clara Perxachs i Juandó |
| Publicació: | Barcelona : La Magrana, 1995 |
| Autor: | Pi, Minerva |
| Títol: | Priorat a taula : la cuina al Priorat / Minerva Pi |
| Publicació: | [Tarragona : El Mèdol], 1996 |
| Autor: | Pla i Duat, Josep |
| Títol: | El Pallars Sobirà i la seva cuina / Josep Pla i Duat, Assumpció Civís i Llovera ; pòrtic: Jordi Pujol ; pròleg: Néstor Luján |
| Publicació: | Barcelona : La Campana, 1995 |
| Autor: | Puig i Vayreda, Eduard |
| Títol: | Vins i cellers : 19 diàlegs apassionats amb els pàmpols de l'Empordà / Eduard Puig i Vayreda ; fotografies: Francesc Guillamet ; dibuixos: R. Anson |
| Publicació: | Figueres : Carles Vallès, 1990 |
| Autor: | Pujol Puigvehí, Anna |
| Títol: | Arrels clàssiques de la cuina de la Catalunya Vella : d'Apici (segle I) a Josep Pla (segle XX) / Anna Pujol i Puigvehí |
| Publicació: | Barcelona : Icària, DL 1997 |
| Autor: | Queralt Tomàs, M. Carme |
| Títol: | La Cuina de les Terres de l'Ebre : receptes tradicionals del Baix Ebre, del Montsià i de la Terra Alta / M. Carme Queralt i Tomàs |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 2000 |
| Autor: | Ribera i Gabandé, Enric, 1950- |
| Títol: | Les Cuines de les terres de Lleida / Enric Ribera i Gabandé |
| Publicació: | Lleida : Ribera & Rius, 1990- |
| Autor: | Ribera i Gabandé, Enric, 1950- |
| Títol: | La Cuina de les àvies de Lleida / Enric Ribera i Gabandé |
| Publicació: | Lleida : Ribera & Rius, 2000- |
| Autor: | Romero, Antonio |
| Títol: | La Cuina de l'Eixample : Racó d'en Cesc / Antonio Romero |
| Publicació: | Barcelona : Àmbit, DL 2001 |
| Autor: | Semproniana |
| Títol: | La Cuina tradicional de Cerdanya / Semproniana ; pròleg d'Ignasi Riera ; dibuixos de Josep Aguilar |
| Publicació: | Tremp : Garsineu, 1995 |
| Autor: | Sen, Miquel, 1946- |
| Títol: | La Cuina de les comarques catalanes / Miquel Sen i Joan Vinyoli |
| Publicació: | Barcelona : Empúries, 2001 |
| Autor: | Soler, Tura |
| Títol: | Del volcà a la taula : els fesols de Santa Pau / Tura Soler i Salvador García-Arbós ; il·lustracions: Joan Oller ; fotografies: Miquel Ruiz |
| Publicació: | Tarragona : El Mèdol, 2001 |
| Autor: | Thibaut i Comalada, Eliana, 1928- |
| Títol: | La Cuina tradicional de la Catalunya Nord : els vins del Rosselló / Eliana Thibaut i Comalada |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 2002 |
| Autor: | Vidal Borràs, M. Mercè |
| Títol: | La Cuina de les Masies de Poblet / M. Mercè Vidal Borràs |
| Publicació: | Valls : Cossetània, 2000 |